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Una delle agavi più rare di Oaxaca, la Tripon del gruppo Karwinskii, endemica di Santa Catarina Minas. Dopo dieci anni di coltura, le piante per la produzione di mezcal Tripon sono ora di nuovo disponibili in modo sostenibile.
Il Mezonte Jalisco è stato distillato da Santos Juarez utilizzando agave Alineno e Cimarrón a Toliman, Jalisco. Sebbene sia stato prodotto nella terra della tequila, la produzione di questo Raicilla è ben lontana da quella che si vedrebbe nella tequila moderna.
Agave Madrecuishe con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Mezcal El Rey Zapoteco