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Il Mezonte Jalisco è stato distillato da Santos Juarez utilizzando agave Alineno e Cimarrón a Toliman, Jalisco. Sebbene sia stato prodotto nella terra della tequila, la produzione di questo Raicilla è ben lontana da quella che si vedrebbe nella tequila moderna.
Una delle agavi più rare di Oaxaca, la Tripon del gruppo Karwinskii, endemica di Santa Catarina Minas. Dopo dieci anni di coltura, le piante per la produzione di mezcal Tripon sono ora di nuovo disponibili in modo sostenibile.
Agave Cirial con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Mezcal piccante e speziato, ricordo di peperoncino pasilla, noci e cioccolato. Prodotto tramite distillazione con mole di Oaxacan, nota salsa messicana. Intenso nell'aroma e nel sapore.
Mezcal El Rey Zapoteco