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Dal 1840, sei generazioni di maestri mezcaleros onorano la tradizione e la terra di Michoacán.
Dal 1840, sei generazioni di maestri mezcaleros onorano la tradizione e la terra di Michoacán.
Don Mateo Cupreata è prodotto con agave semi-selvatica Cupreata dal maestro mezcalo Emilio Vieyra.
Don Mateo de la Sierra Manso de Sahuayo è prodotto utilizzando il maguey Manso Sahuayo.
Don Mateo Alto è prodotto con acqua di sorgente e utilizza solo agave Inaequidens coltivata nella tenuta.
Don Mateo Pechuga è un campione puro di Michoacán. È fatto con maguey Cenizo o Cupreata, il che lo rende unico poiché la maggior parte dei mezcal pechuga esportati sono fatti con maguey Espadin.