La Planta Maguey Espadin
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Il Mezcal La Planta Espadín è un distillato eccezionale per intenditori e amanti della tradizione messicana. È prodotto con l'agave Espadín, che prospera nel ricco terreno di San Pablo Lachiriega, Oaxaca, ed è accuratamente selezionata dal nostro esperto produttore, Tomás López.
| Agave | Agave coltivata |
| Distillazione | alambicco di rame |
| Regione | Oaxaca |
Il Mezcal La Planta Espadín è un distillato eccezionale per intenditori e amanti della tradizione messicana. È prodotto con l'agave Espadín, che prospera nel ricco terreno di San Pablo Lachiriega, Oaxaca, ed è accuratamente selezionata dal nostro esperto produttore, Tomás López.
Note di degustazione: il profilo aromatico è caratterizzato da un delicato equilibrio di note dolci di composta di mele, combinate con un aroma affumicato armoniosamente bilanciato. Sottili sentori di pepe rosa e frutti rossi completano il profilo, mentre un tocco di liquirizia aggiunge una speciale raffinatezza.
Produzione: I cuori di agave vengono tradizionalmente cotti in un tino conico in pietra (Cónico de piedra) per conferire il loro caratteristico aroma affumicato. La fermentazione avviene in tini di legno (Tinas de madera), che conferisce al mezcal il suo carattere unico. La molienda viene realizzata secondo il metodo tradizionale con una tahona, una grande ruota di pietra, e la distillazione avviene in un alambicco di rame.
Alc. 45°
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