El Rey Zapoteco Espadin Anejo 44° 70cl
65,27 €
Questo mezcal è invecchiato in botti di rovere bianco americano per 3 anni, il che gli conferisce un colore ambrato predominante.
| Agave | Agave coltivata |
| Distillazione | alambicco di rame |
| Regione | Santiago Matatlán, Oaxaca |
Questo mezcal è invecchiato in botti di rovere bianco americano per 3 anni, il che gli conferisce un colore ambrato predominante. Esprime i sapori legnosi e vanigliati tipici di questa varietà, creando un'esperienza per il palato che solo il tempo e Madre Terra possono regalare.
Maestro mezcalero: Famiglia Hernandez Escobar
Sito di produzione: Santiago Matatlan, Oaxaca (Messico)
Metodo di produzione: 100% artigianale tradizionale
Varietà di agave: Agave angustifolia Haw / Espadin
Gradazione alcolica: 45°
Strumenti per il taglio dell'agave: Coa e machete
Tipo di forno: Forno conico con pietre di fiume ricoperte da una coperta e terra
Legno: QuerciaMacinazione: Tahona cilena di cava (pietra rotonda trainata da un cavallo)
Fermentazione: Naturale in tini di pino e rovere
Distillazione: Alambicchi di rame e serpentine di raffreddamento
Numero di distillazioni: 2I
nvecchiamento: 3 anni in botti nuove di rovere americano
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