Dixeebe Barril 35 cl.
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Dixeebe Barril First Edition è un mezcal prodotto con agave Karwinskii.
Al naso offre aromi di agrumi, note affumicate, erbe fresche e frutta secca come la noce. Al palato rivela sapori di ananas arrostito, pepe bianco e cioccolato fondente, con un finale secco e persistente.
| Agave | Agave coltivata |
| Distillazione | alambicco di rame |
| Regione | Santiago Matatlan, Oaxaca |
Dixeebe Barril First Edition è un mezcal prodotto con agave Karwinskii.
Al naso offre aromi di agrumi, note affumicate, erbe fresche e frutta secca come la noce. Al palato rivela sapori di ananas arrostito, pepe bianco e cioccolato fondente, con un finale secco e persistente.
Processo di produzione
Agave: Barril (nota anche come Agave Karwinskii).
Cottura: Forno conico in terra.
Macinazione: Tahona (macina in pietra).
Fermentazione: Botti di legno di pino.
Distillazione: Alambicco di rame.
Invecchiamento dell'agave: 14 anni.
Maestro Mezcalero: Valentin Cortés.
Bottiglie prodotte: 576
Gradazione alcolica: 54% vol.
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