Mezonte Michoacan Jorge Perez
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152,50 €
Mezonte Michoacán, prodotto dal maestro mezcalero Jorge Pérez, è un mezcal artigianale di alta qualità, rinomato per il suo legame con le tradizioni ancestrali del Michoacán
| Agave | Agave selvatica |
| Distillazione | alambicco di rame |
| Regione | Michoacan |
Mezonte Michoacán, prodotto dal maestro mezcalero Jorge Pérez, è un mezcal artigianale di alta qualità, rinomato per il suo legame con le tradizioni ancestrali del Michoacán. Mezonte è un'organizzazione no-profit che sostiene i produttori tradizionali di agave, tra cui Jorge Pérez, per preservare le loro pratiche culturali.
Prodotto principalmente con agave Alto (Agave Inaequidens). Il processo è altamente tradizionale: le agavi sono cotte in forni a mattoni poco profondi, fermentate in vasche di muratura con l'aggiunta di pulque, e distillate utilizzando un alambicco con tronco d'albero scavato e una parte superiore in rame.
Regione di produzione: Michoacán
Mezcalero Maestro: Jorge Perez
Alc. 47°
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