El Rey Zapoteco Reposado 45° 70cl
56,73 €
Tono terroso chiaro caratteristico della terra di Matatlán, con toni legnosi e un pizzico di caramello. Mezcal invecchiato in botte.
| Agave | Agave coltivata |
| Distillazione | alambicco di rame |
| Regione | Santiago Matatlán, Oaxaca |
Tono terroso chiaro caratteristico della terra di Matatlán, con toni legnosi e un pizzico di caramello. Mezcal invecchiato in botte.
El Rey Zapoteco Reposado è realizzato con agave Espadin a Santiago Matatlan, Oaxaca.
Le agave vengono tradizionalmente cotte in forno sotterraneo per 4-7 giorni, macinate con tahona trainata da cavalli, fermentate all'aperto con lieviti naturali e distillate due volte in alambicchi di rame. Dopo la distillazione, questo mezcal viene fatto riposare in botti di rovere bianco per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.
L'ABV può variare a seconda di dove si acquista.
Tipo di Agave: Angustifolia Haw (Spratto)
Gamma: Maturato in botte (10 mesi)
Sistema di distillazione: Alambicco di rame
Regione di produzione: Santiago Matatlán, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Efraín Hernández
Alc. 40-45 °
700 ML
16 altri prodotti nella stessa categoria
Picaflor Espadín
Fumo leggero ed equilibrato, note di frutto della passione, ananas e agrumi. Corposo in bocca e retrogusto equilibrato con sentori freschi e verdi di agave, aromi dolci di maguey cotto.
Real Minero Pechuga 53.09°
Aroma di cannella e anice, leggero e morbido, molto ben equilibrato, note di frutta secca e pollame, finale dolce e generoso. Unico per occasioni speciali e feste.
El Rey Zapoteco Espadin Blanco 45° 100cl
Terroso chiaro caratteristico della terra di Matatlán, con toni floreali, che ricordano i fichi secchi e con fumo sottile. Equilibrato in bocca.
Palomo Espadin 46.0°
Aromi e sapori di agave cotta, note di agrumi e un fumo equilibrato. Profilo caratteristico della città dove viene prodotto Santiago Matatlán: "La capitale mondiale di Mezcal"
Palomo Espadín Destilado con Cacao
Aroma floreale, note di agave cotta e dolci aromi di cacao nel retrogusto.
Palomo Espadín Destilado con Cafè
Aromi di caffè in grani, agave cotta e affumicata. Note intense di caffè, equilibrate con tocchi agrodolci. Ottimo come digestivo.
Palomo Espadín Destilado con Mole
Mezcal piccante e speziato, ricordo di peperoncino pasilla, noci e cioccolato. Prodotto tramite distillazione con mole di Oaxacan, nota salsa messicana. Intenso nell'aroma e nel sapore.
Palomo Tobalà
Agave Tobalà con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Palomo Cirial
Agave Cirial con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Palomo Madrecuishe
Agave Madrecuishe con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Palomo Tepeztate
Agave Tepeztate, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Real Minero Espadín 52.3°
Abbastanza fruttato con prugna e banana, uniti da classici elementi affumicati che si diffondono nel palato, tocchi saporiti di menta e cioccolato dolce.
Palomo Pechuga 46.0° 70cl
Aromi freschi, citrici e di albicocca, leggero in bocca e retrogusto ricco, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
REAL MINERO TRIPON 50,0° 70CL
Una delle agavi più rare di Oaxaca, la Tripon del gruppo Karwinskii, endemica di Santa Catarina Minas. Dopo dieci anni di coltura, le piante per la produzione di mezcal Tripon sono ora di nuovo disponibili in modo sostenibile.
Real Minero Ensamble III Cuishe/Barril/Arroqueno
Agave Rhodacantha, Karwinkii, Americana. Santa Catarina Minas, Oaxaca
Real Minero Ensamble III Barril verde/Barril...
52% Barril Verde (agave karwinkii) 15 anni di età 48% Barril Amarillo (agave karwinskii) 15 anni di età