Per visualizzare ed acquistare i prodotti distribuiti da Mezcaleros devi aver raggiunto la maggiore età
Sei Maggiorenne?
Ci dispiace, non puoi accedere al sito
Attenzione: solo pochi articoli disponibili!
Data di disponibilità:
181,78 €
Aroma di cannella e anice, leggero e morbido, molto ben equilibrato, note di frutta secca e pollame, finale dolce e generoso. Unico per occasioni speciali e feste.
Agave | Agave coltivata |
Distillazione | alambicco in terracotta |
Regione | Santa Catarina Minas, Oaxaca |
Aroma di cannella e anice, leggero e morbido, molto ben equilibrato, note di frutta secca e pollame, finale dolce e generoso. Unico per occasioni speciali e feste.
Lorenzo Angeles è l’uomo dietro il Mezcal di Real Minero, realizzato con tecniche tradizionali in Santa Catarina Minas (Messico) nella distilleria di famiglia: il figlio Eduardo produce la Mezcal, la moglie Florentia imbottiglia e la figlia Graciela si occupa delle vendite.
La famosa qualità del Mezcal Mineros deriva dalla sua distillazione in vasi di terracotta, una tecnica tremendamente laboriosa, che produce gli spiriti più aromatici e corposi. Ulteriore peculiarità è l’utilizzo di diverse agavi selvatiche che vengono distillate singolarmente o composte nel mosto.
Spesso ci sono solo 100/200 litri di questi lotti speciali che rendono ancora più unici questi Mezcal.
Tipo di Agave: Angustifolia Haw (Espadin)
Gamma: Distillato con "Pechuga", petto di pollo (Gallina Criolla), agrumi, frutta e semi.
Sistema di distillazione: Clay Pot (terracotta) (3 distillazioni)
Regione di produzione: Santa Catarina Minas, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Edgar Ángeles Carreño
Alc. 53.09°
70cl
Frutto maturo e umidità al naso. Al palato chipotle, mela cotogna, fragola e scorza d'arancia. Corpo oleoso con un finale di cocco e arachidi.
Fumo leggero ed equilibrato, note di frutto della passione, ananas e agrumi. Corposo in bocca e retrogusto equilibrato con sentori freschi e verdi di agave, aromi dolci di maguey cotto.
Tono terroso chiaro caratteristico della terra di Matatlán, con toni legnosi e un pizzico di caramello. Mezcal invecchiato in botte.
Terroso chiaro caratteristico della terra di Matatlán, con toni floreali, che ricordano i fichi secchi e con fumo sottile. Equilibrato in bocca.
Aromi e sapori di agave cotta, note di agrumi e un fumo equilibrato. Profilo caratteristico della città dove viene prodotto Santiago Matatlán: "La capitale mondiale di Mezcal"
Aroma floreale, note di agave cotta e dolci aromi di cacao nel retrogusto.
Aromi di caffè in grani, agave cotta e affumicata. Note intense di caffè, equilibrate con tocchi agrodolci. Ottimo come digestivo.
Mezcal piccante e speziato, ricordo di peperoncino pasilla, noci e cioccolato. Prodotto tramite distillazione con mole di Oaxacan, nota salsa messicana. Intenso nell'aroma e nel sapore.
Agave Tobalà con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Agave Cirial con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Agave Madrecuishe con tempi di maturazione di 12 anni, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Agave Tepeztate, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Abbastanza fruttato con prugna e banana, uniti da classici elementi affumicati che si diffondono nel palato, tocchi saporiti di menta e cioccolato dolce.
Aromi freschi, citrici e di albicocca, leggero in bocca e retrogusto ricco, prodotto con metodo artigianale dalla distilleria Palomo.
Una delle agavi più rare di Oaxaca, la Tripon del gruppo Karwinskii, endemica di Santa Catarina Minas. Dopo dieci anni di coltura, le piante per la produzione di mezcal Tripon sono ora di nuovo disponibili in modo sostenibile.
Agave Rhodacantha, Karwinkii, Americana. Santa Catarina Minas, Oaxaca
52% Barril Verde (agave karwinkii) 15 anni di età 48% Barril Amarillo (agave karwinskii) 15 anni di età