Dixeebe Tobalá 35 cl.
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Questa quarta edizione speciale del mezcal Dixeebe Tobalá presenta un delicato aroma floreale con sentori di papaya, mentre al palato si rivela terroso e minerale con sfumature erbacee e un leggero tocco di pepe nero.
| Agave | Agave coltivata |
| Distillazione | alambicco di rame |
| Regione | Santiago Matatlan, Oaxaca |
Questa quarta edizione speciale del mezcal Dixeebe Tobalá presenta un delicato aroma floreale con sentori di papaya, mentre al palato si rivela terroso e minerale con sfumature erbacee e un leggero tocco di pepe nero.
A differenza di altri mezcal Tobalá più fruttati, questa espressione offre un'esperienza sensoriale unica, con un finale terroso e un leggero tocco speziato.
Processo di produzione
Agave: Tobalá (nota anche come Agave potatorum).
Cottura: Forno conico in terracotta.
Macinazione: Tahona (macina in pietra).
Fermentazione: Botti di legno di pino.
Distillazione: Alambicco di rame.
Invecchiamento dell'agave: 12 anni
Maestro Mezcalero: Valentín Cortés
Bottiglie prodotte: 590
Gradazione alcolica: 48% vol.
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